今、熊本で注目を集めている人気スポットのひとつ
「洋裁女学校跡」から、フランス料理と雑貨のお店
「Tien Tien（ﾃｨｱﾝ ﾃｨｱﾝ）」をご紹介します。
こちらは、熊本県出身のオーナー山田さんが、フランス在住
の友人セバスチャンさんと共同経営されているという、阿蘇
ではちょっと珍しいスタイルのお店です。
扱っているのは、マクロビオティックをベースにした体に
優しいフランス風のお料理と、古い道具達。雑貨の買い
付け担当は、もちろんセバスチャンさんです。現地の蚤の市
などで選び抜かれた道具類は、どれも「ブロカンテ」と呼ばれる
製作から100年未満のものばかりなのだとか。
スタンプにキーホルダーといった小さなものから、ポットやミシン
といった比較的大きなサイズのものまでが揃っています。
さらにこの秋からは家具も登場予定とのことで、楽しみは広がるばかりです。
内装やディスプレイを手がけていらっしゃるのは、オーナーの山田さん。
「フランスに３年間暮らした経験が生きているのかもしれませんね」と、
素敵な笑顔で教えて下さいました。
「美化されたフランスではなく、ありのまま、本当のフランスの
姿を表現したい」と、いうお２人の思いが込められた
「Tien Tien（ﾃｨｱﾝﾃｨｱﾝ）」そば粉で作られた絶品ガレットに
出会えるお店です。
阿蘇に息づく小さなフランスをこの秋、訪れてみませんか？
〒869-2612 熊本県阿蘇市一の宮町宮地3204
Tien Tien（ﾃｨｱﾝ ﾃｨｱﾝ）
11:00〜18:00 （定休日：水・木）
甲斐千津子のレポートでした。
