界ASOでは氷点下に冷え込む日もあり
本格的な冬の到来を実感しています。
今回ご紹介するドリンクは冬に美味しく飲めるホットドリンクです。
まずは、冬の定番とも言える「ホットワイン」。
このホットワイン、実は和製英語であり
フランスではヴァン・ショーと呼ばれて
カフェで人気の飲みものです。
赤ワインをベースにオレンジやシナモンを加えたもので
暖めることにより赤ワイン独特の渋みが和らいで
美味しく飲めます。
また、赤ワインのポリフェノール、オレンジのビタミンC
身体を温めるシナモンスパイスと
ヘルシーな飲み物でもあり
ナイトキャップとして風邪にも効果があるとか。
次はノンアルコールドリンクを。
生姜の風味豊かな「ホットジンジャー」です。
料理の薬味などによく使われる生姜は
古くから世界中で利用されてきたそうです。
血液の循環を良くして、発汗を促す効能があるので
風邪を引いたときや寒いときなどに身体を温める
効果的な食材なのです。
その生姜の濃い風味を生かし
ちょっぴり刺激的な味わいに仕上げた
ホットジンジャー、お試しください。
写真と文章 ： 太田 伸博（ソムリエ）