明日から7月、界ＡＳＯでは夏の献立に変更いたします。
今日は写真付きで新しい献立内容をご紹介いたします。
先ず、上の写真が「先付」の冬瓜豆乳小鍋仕立てです。
続いて、
「前菜」 稚鮎南蛮漬け、新里芋とろろ雲丹仕立て、夏トマトと
ナスのチーズ焼き です。
「吸物替」 阿蘇とうもろこしのすり流しです。
「刺身」 天草の縞鯵です。
「焼き物」 壱岐産の壱岐牛の炭火焼き
又は 大分佐賀関の鮑のバター焼き
どちらかをチョイスしていただきます。
「替り鉢」 旬の穴子握り３種（刺身、煮穴子、焼穴子）
「揚物」 旬の天盛り
「鍋」 新牛蒡とアグー豚のシャブシャブ鍋
「ご飯物」 卵雑炊又は 紫蘇ご飯
自家製葛きりと自家製メロンアイスクリーム
※献立内容が一部変更になることがございますので、ご了承下さい。